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五十都绝经了如何吸土
- 来源:本站原创 时间:2024-01-30 点击:4091
- “哦,醋用完了,只剩下底子,要买也是明日去镇子上,开市以后再买了。可是少了醋总觉得味道不对。”
苏青鸾想了想,从旁边架子最底层的一个角落拿出了一个巴掌大的小坛子:“阿娘,试试这个。”
“这是……?”杨氏好奇地揭开那封口闻了闻:也是陈醋。但是同寻常的陈醋似乎有着微妙的不同——味道更加柔和不冲鼻子,而且隐约还透着一股淡淡的果香。
苏清理笑眯眯地把罐口冲着有光线的地方让杨氏看过来:却原来,里面有东西泡着,只不过已经被陈醋腌渍上了颜色,看不太清楚到底是什么。
苏青鸾笑眯眯道:“这里面是我在山上采的野果子,洗净了泡在醋里,时间长了,醋就更加具有风味!”
今天杨氏正好用空了陈醋罐子,她便把这一罐子泡了野果子的醋拿来用了。
效果出乎意料的好,这般用野果子浸泡过的陈醋,吸收了野果的清香和酸甜,变得更加柔和,同时还去除了酿造陈醋过程中那种隐隐的酸苦的味道,让剩下的“果醋”更加美味,加入拌菜,使得那些菜肴都别具风味。
苏雪雁小朋友听说了这陈醋如何改良之后,不由得感叹:“阿姐最近怎么总是采野果呢?”
苏玄鹤接过话茬:“大概是想把所有的果子都摘回来吃吧?”
“……”苏青鸾无语地瞪了弟弟一眼,但是她不得不承认,弟弟随便的一句话戳中了她的心事。
现在已经渐渐入秋,再用不了几个月,就要迎来寒冬。
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